New York

Dominique Ansel Konditori

Reiste til New York med mamma i 2019, hun hadde veldig lyst å se New York for det var for sendt sa hun. Jeg er veldig glad for at vi tok den turen, for i 2020 fikk hun hjerneslag. Vi var rundt hele Manhattan og ikke minst var vi på Broadway å så på musikal. Noe hun gledet seg veldig til.  Vi var også innom et konditori i SoHo, Dominique Ansel Konditori ligger på Spring Street i New York. Før Dominique åpnet sin første butikk i NYC, jobbet Dominique som konditor for restaurant Daniel. I løpet av hans seks år hos Daniel (den lengste noen har som konditor der), fikk restauranten sin ettertraktede tredje Michelin-stjerne og en firestjerners anmeldelse fra The New York Time. Dominique flyttet til New York City i 2006 med bare to kofferter etter å ha jobbet på Fauchon i nesten åtte år. I 2011 åpnet han sin første butikk med et team på bare fire ansatte. Dominiques er skaperen av Cronut®, hans signatur croissant-doughnut hybriddeig som først ble lansert på hans konditori i New York i mai 2013, og snart ble verdens første virale bakverk noensinne. I det første året kåret TIME Magazine Cronut® til en av de "25 beste oppfinnelsene i 2013." Dominique ble kåret til verdens beste konditor i 2017 av verdens 50 beste restauranter og av Business Insiders fikk han prisen "Most Innovative People Under 40" I 2015 ble han tildelt den prestisjetunge l'Ordre du Mérite Agricole-prisen for sine prestasjoner. Vanity Fair kåret ham til en av de "50 mest innflytelsesrike franskmennene" og Daily Mail UK hevdet ham "den beste konditoren i verden."