Pære gelé
Pærer i sirup
(hermetisk)
300 gr.
sirup fra pærer
5 pl gelatin plater ( 5 plater)
Fremgangsmåte:
Hakk opp pærene og la
de rene av.
Ha pærene i små runde former ca ½ til 1 cm høye.
Hel på
gelé så det dekker pærene. Sett på kjølen til den er stiv.
Montering:
Legg gelé'n på en
asjett.
Sett på en sjokolade rull.
Full den 2/3 opp med
jivara lactée
mousse
Punt med sjokolade
krøller.